バランスの良い食事とは、主食?主菜?副菜の揃った食事であるとお伝えしてきていますが、煮込み料理にすることで、ひとつの鍋ですべてを網羅したメニューが完成します。

さらに、カット野菜や缶詰を使えば包丁もまな板も、特別な調理器具はいりません。
たとえば、
肉団子＋カット野菜＋インスタントみそ汁＋切り餅で、味噌仕立ての雑煮風。
大豆水煮＋ミックスベジタブル＋粉末トマトスープ＋パスタで、トマトスープパスタなど。
（※詳細は資料をご参照ください）

空いた時間にスープを作って冷蔵?冷凍しておき、温め直す際に主食を合わせると簡単です。
ご飯やパンだけ用意して、スープと一緒に食べるだけでもOKです。

バランスをとることを難しく考えず、一食で穀類、肉や魚（大豆、卵）類、野菜類をとれるように意識するところからはじめましょう。